馬刺しの専門店はなかなかありそうでない。
ランチもやってるようなので行きやすい。
機会あれば行ってみては…
最近ではなんでもある居酒屋が景気に影響で大変そう…
何か得な食材を使った専門的なほうがいいのかも…
熊本から毎朝直送した馬肉を提供する馬刺し専門店「馬一 袋町店」（広島市中区袋町、TEL 082-247-3588）が1月18日、昨年12月に閉館した「袋町芸術館」跡にオープンした。（広島経済新聞）
【画像】 ランチ営業時の店内
同店は、2009年12月に出店した「馬一 五日市店」（佐伯区五日市2）に次ぐ2号店。鮮度の高さが売りという馬肉は、提携するJ・S・ファーム（熊本県下益城郡）から毎朝直送される。店舗面積は約20坪。店内は、周辺の飲食店と価格帯を合わせようと居酒屋をイメージ。アイボリーの壁面には「馬」の字を大きくあしらった。
席数は、昼＝23席、夜＝30席。少人数での利用に対応できるよう、昼はカウンター席を中心に用意するが、夜は団体客向けのテーブル席にレイアウトを変更する。ランチタイムは、赤身・タテガミ・フタエゴの馬刺し3種盛にご飯、九州の郷土料理「だご汁」をセットにした刺し身定食（980円）、コロッケやサイコロステーキをセットにした「馬一定食」（1,000円）、漬け丼（680円）、馬トロ丼（980円）、ユッケ丼（880円）などをそろえる。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110228-00000044-minkei-l34
